鸡肉糁汤

步骤 1

麦仁洗净后浸泡2小时

步骤 2

豆腐皮卷起切丝

步骤 3

老母鸡切去鸡爪和鸡屁股，放入锅中，加入葱段和姜片，烧开后撇去浮沫，转小火煮2小时

步骤 4

鸡肉晾凉撕丝

步骤 5

鸡汤捞出葱姜，放入麦仁烧开转小火煮半小时

步骤 6

放入盐，白胡椒粉，十三香，黑豆酱油，鸡丝和豆腐皮丝煮5分钟。不喜欢颜色深可以少放酱油，多加点盐

步骤 7

面粉放入碗中，倒入适量清水搅拌成可流动的面糊

步骤 8

面糊倒入锅中搅拌均匀煮2到3分钟，关火后倒入打散的蛋液推匀，放入香油拌匀，盛出撒香菜段即可